6月16日（火）よる8時57分から放送の「マツコの知らないグルメ缶詰の世界」
ゲストは８年ぶりに再登場の缶詰博士こと黒川勇人さん！
黒川勇人さんとはどのような方なのでしょうか？
今回は、黒田さんのプロフィールやおすすめの缶詰などについてまとめていきます！
黒川勇人さんのプロフィールや職業
引用：facebook
| 名前 |
黒川勇人(くろかわゆうと） |
| 生年月日 |
1966年 |
| 出身 | 福島県 |
| 学歴 | 東洋大学文学部印度哲学科卒業 |
| 職歴 | 会社員生活、出版社勤務を経てフリーライターとして独立 |
引用：https://www.tbs-casting.com/speakers/705-kurokawa-hayato
黒川さんは、出版社で会社員をご経験されているのですね！
自分の好きを極めてライターで大活躍されるなんで、本当に素晴らしいです^^
缶詰専門の本も多く出版されていますので、ご紹介していきます♪
出版
黒川さんは、缶詰のエキスパートとして何冊も本を出版！
缶詰博士としての地位がバッチリ確立されていますよね！
【レジェンド缶詰】
【ローカル缶詰】
【缶詰本】
【缶たん料理】
黒川勇人さんおすすめ缶詰
缶詰博士、黒川さんはブログで日々おすすめの缶詰をご紹介されています。
どれも本当に美味しそうで、良いお酒のつまみになりそうです^^
今回の「マツコの知らない世界」では、この中から選ばれる可能性も高いので、予想しながらご紹介していきます♪
食事編
【世界一高級なツナ缶】
<黒川さんコメント>
この大トロの身を一枚はがし、舌の上に乗せた刹那。驚くような体験が始まる。
かむ前から、それが滑らかなのが分かるんであります。
ゆっくりかんでみれば、その身はあくまで柔らかく、火の通し方がレアなのかと缶違いしてしまうほどだ。
もちろん缶詰なのだから、加熱殺菌のために高温加熱してあるのだけど、これまでのツナとは次元が違う。
それは脂の乗った大トロ原料であることと、世界一のオリーブオイルを使っていることによるのだと思う。
引用：マイナビニュース
１つ5000円という驚きの値段！！！
黒川さんも「こんなに高価な缶詰は初めて」とのこと。
パッケージからも高級感が溢れ出ていて、憧れの缶詰ですね^^
【世界一高級なツナ缶】
<黒川さんコメント>
ふっくら煮上がったいかは、甘辛い砂糖醤油が中までしっかり染み込んでいる。
箸で千切れるほど柔らかい胴の部分と、歯応え&うまみが味わえるげそ部分。
両方ともウマい。
疲れの溜まった夕方4時あたりに、なぜかふと食べたくなるのがいか味付け缶。
ぜひ手元に備えておきたい。
引用：マイナビニュース
「ふっくら煮上がった」という言葉だけでお腹が空きます、、笑
ご飯のおかずにも、お酒のお供にもバッチリですよね〜！
是非一度食べてみたいです^^
<黒川さんコメント>
ご飯もかなり柔らかい。米粒は立っているけど、全体としてはおかゆレベルの柔らかさだ。
歯応えが欲しい人は常温で食べたほうがいいと思う。
このご飯は「金のいぶき」という高機能玄米を使っている。
白米に比べて食物繊維が約7.8倍もあるので、お通じ方面の改善にも役立つと言われている。
というのも、この牛飯牛丼缶は災害食として販売されているのだ。
もし大災害が起こって避難生活を余儀なくされたときには、環境の変化によって老若男女関係なく便秘になりがちだという。
だから吉野家は金のいぶきを使って商品化したのであります。社会的に意義がある缶詰なのだ。
引用：マイナビニュース
なんと、吉野家さんから缶詰が出ているのです！
しかも災害食として開発されているので、お通じのことも考えられているという素晴らしさ、、！
ご飯も入っているので、お家に常備するには最適ですね♪
スイーツ編
まずは長野のご当地缶詰「栗鹿ノ子」。
栗きんとんの缶詰であります。
形のいい栗と、栗から造った栗あんがたっぷり入っている。
舌触りはねっとり濃厚で、甘さも強め。でもでも、その甘さが澄み切っているのが素晴らしい。
日本が誇るスイーツであります。
引用：マイナビニュース
ねっとりした栗きんとん。
緑茶に合いそうなとっても美味しそうな和菓子です♪
パッケージも素敵なので、お手土産にも良いですね^^
独自に開発したパンの缶詰は、日本、米国、中国、台湾で製法特許を取得している。
何しろ、パンの種を缶に仕込み、缶ごとふっくらと焼き上げ、殺菌状態で密封しているのだ。
他社でもパンの缶詰は作っているが、それは焼き上げたパンを缶に詰めている。
引用：https://blog.goo.ne.jp/hayatinocans/c/188c01eb0136792380e7748bfd31ac6c
こちらのパンは、本当に種類が豊富！
しかも缶ごと焼き上げるという珍しい手法で、衛生的にも安心です♪
保存食ではなく、日常的に食べたい美味しさのようですよ^^
まとめ
今回は、マツコの知らない世界に出演される黒川勇人さんについてご紹介しました！
黒川さんのおすすめ缶詰はどれも本当に美味しそうですよね、、
是非この機会に食べてみてください♪